Không phải ai cũng biết bữa sáng nên ăn gì là tốt nhất trong khi một bữa sáng tốt cho sức khỏe sẽ mang lại những kết quả tích cực đáng ngạc nhiên. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn cách làm một số món ăn sáng phù hợp và dinh dưỡng nhất.
Các chuyên gia dinh dưỡng đều cho rằng, bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày để bổ sung năng lượng cho cơ thể sau một giấc ngủ dài, giúp cơ thể và não bộ hoạt động tốt hơn.
Nhiều người thắc mắc không biết ăn cơm buổi sáng có tốt không? Cơm cũng là một loại thức ăn phổ biến được nhiều người ăn vào buổi sáng. Tuy nhiên, khi ăn cơm buổi sáng, bạn cần điều chỉnh chế độ ăn phù hợp để không tạo nên sự dư năng lượng không cần thiết và bổ sung thêm các chất đạm khác để não bộ hoạt động tốt hơn. Nếu vẫn chưa biết buổi sáng nên ăn gì thì cùng xem ngay những gợi ý dưới đây nhé!
CƠM CHIÊN TRỨNG
Món cơm chiên trứng thơm ngon, dễ làm
NGUYÊN LIỆU
- 3 chén cơm nguội
- 2 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 1 củ hành tây
- 4 còng cần tây
- 1 chén xúc xích bò,
- Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường…
- Dầu thực vật
CÁCH LÀM
Hành tây, ngò tây sơ chế sạch, thái hạt lựu. Xúc xích bò cũng thái hạt lựu.
Trứng chiên chín, vừa chiên vừa đảo để trứng tơi ra thành các miếng vụn nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào cho nóng rồi cho hành tây, cần tây vào xào tới khi cần và hành có màu mờ thì nêm muối, hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm cho vừa ăn.
Thêm trứng và xúc xích thịt bò vào xào cùng cần và hành tây khoảng 2 phút thì thêm cơm vào. Đảo đều liên tục cho đến khi các hạt cơm tách rời nhau và có màu vàng giòn, thơm là được.
BÚN TRỘN
Bún trộn thơm ngon, dễ ăn
NGUYÊN LIỆU
- 400g bún tươi
- 200g giò lụa hoặc thịt heo quay
- 100g thịt bò
- 1 củ cả rốt
- 2 trái dưa leo
- 1 củ hành khô
- Rau thơm
- 100g lạc (đậu phộng rang)
- Nước mắm hoặc mắm nêm
- Gia vị: đường, tỏi, ớt, chanh, giấm.
CÁCH LÀM
Sơ chế các nguyên liệu
Bún trụng qua nước sôi, để ráo. Thịt heo quay và giò lụa thái sợi vừa ăn. Cà rốt, dưa leo gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn.
Hành khô băm nhuyễn. Thịt bò rửa sạch rồi thái miếng mỏng. Đem phi thơm hành rồi cho thịt bò vào xào chín.
Pha nước chấm
Phan nước chấm chua ngọt theo tỉ lệ sau: 1 thìa cà phê đường, ½ thìa canh giấm, 1/2 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh nước lọc. Sau đó khuấy đều rồi cho tỏi, ớt băm nhuyễn vào.
Dọn bún ra tô, thêm các nguyên liệu: thịt heo, giò, thịt bò, cà rốt, dưa leo, rau thơm, lạc rang vào. Khi ăn, rưới nước mắm chua ngọt vào rồi trộn đều.
BÒ KHO BÁNH MÌ
Bánh mì bò kho cho bữa sáng dinh dưỡng
NGUYÊN LIỆU
- 500g thịt thăn bò hoặc nạm bò.
- 2 củ cà rốt
- 2 cây sả
- Rau húng quếngò gai, rau răm
- 1 gói gia vị dùng để nấu bò kho
- 1 củ tỏi bằm
- 2 củ hành tím
- 1 củ hành tây
- 100g giá đỗ
- Bánh mì, bánh hủ tiếu khô.
CÁCH LÀM
Các loại củ quả sơ chế và rửa sạch. Cà rốt, hành tây cắt miếng vừa ăn.
Thịt bò rửa sạch và thái lát mỏng. Sau đó đem ướp với gói gia vị nấu bò kho,và 1 thài cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thì cà phê nước mắm, trộn đều và ướp khoảng 30 phút để cho thịt bò thấm gia vị.
Phi hành tỏi cho thơm thì cho thịt bò ướp xong vào xào qua cho săn lại.
Sả cây sơ chế sạch, đập dập rồi cho vào hầm với nước đến khi sả mềm thì cho tiếp cà rốt, hành tây vào hầm chín trong khoảng 20 phút. Nêm nếm lại gia vị và thêm vào chút màu điều cho nước dùng bò kho có màu đẹp. Khi cà rốt chín nhừ thì hạ nhỏ lửa rồi cho thịt bò vào nấu cùng tới khi nước dùng trong nồi sánh lại, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là hoàn.
Bày thịt bò kho ra tô, thêm một chút rau răm, tiêu và ăn kèm với rau húng quế, ngò gai và bánh mì.
Trên đây là cách làm 3 món ăn sáng ngon và dinh dưỡng bạn có thể áp dụng ngay cho gia đình mình. Để có thể tự tin trổ tài nội trợ và tự lên thực đơn với nhiều món ngon bổ dưỡng, hấp dẫn cho gia đình, bạn có thể tham gia một khóa học nấu ăn ngắn hạn bằng cách điền thông tin vào form đăng ký bên dưới để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí nhé!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét