BẬT MÍ CÁCH CHẶT GÀ ĐẸP MẮT KHÔNG BỊ NÁT

Gà luộc là món ăn quen thuộc, thường xuyên có mặt trên các mâm cỗ của người Việt. Gà luộc dọn tiệc không chỉ đòi hỏi có màu sắc bắt mắt mà còn phải được chặt đẹp, không bị nát. Đâu là cách chặt gà đẹp tạo nên đĩa thịt gà luộc đơn giản, hấp dẫn người ăn từ ánh nhìn đầu tiên?

Gà là loại thực phẩm dinh dưỡng được chế biến theo nhiều phương pháp khác nhau như chiên, canh, kho, nộm… Thế nhưng, gà luộc vẫn được xem là món ăn đơn giản và phổ biến hơn cả. Không chỉ đảm bảo giữ nguyên được lượng dinh dưỡng mà cách chế biến cũng tương đối dễ thực hiện. Tuy nhiên, khi chế biến món ăn này nhiều người bối rối chưa biết cách chặt thịt gà sao để đẹp mắt, không bị nát, tuột da. Điều này, mặc dù không ảnh hưởng đến hương vị thế nhưng nó làm cho đĩa thịt và mâm cơm trở nên thiếu thẩm mỹ hơn. Cùng tìm hiểu ngay mẹo vặt nấu ăn nhé !

Gà luộc là món ăn quen thuộc trong các bữa tiệc, sum họp gia đình (Ảnh: Internet)

NGUYÊN LIỆU VÀ DỤNG CỤ

• 1 con gà luộc
• 1 con dao sắc
• 1 tấm thớt dày
• Vài lá chanh cắt mỏng
• 2 đĩa trắng

CÁCH CHẶT GÀ NGUYÊN CON ĐẸP MẮT 

Bước 1: Đầu tiên, bạn dùng dao sắc chặt cổ gà để riêng.

Chặt phần cổ của gà luộc trước (Ảnh: Internet)

Bước 2: Sau đó, bạn bổ đôi con gà luộc. Đây là bước quan trọng trong cách chặt thịt gà luộc đòi hỏi bạn dùng lực mạnh, chặt dứt khoát.

Bước 3: Tiến hành chặt cánh gà rời khỏi thân. Sau đó, bạn chặt phần đùi rời khỏi thân. Làm tương tự như vậy với ½ con gà còn lại.

Lần lượt chặt phần cánh và đùi gà (Ảnh: Internet)

Bước 5: Với phần thân gà, bạn chặt làm đôi theo chiều dọc. Sau đó, chặt các phần này các miếng vừa ăn.

Chặt gà thành miếng vừa ăn (Ảnh: Internet)

Bước 6: Sau đó, bạn chặt tiếp phần đùi và cánh gà.

Bước 5: Tiến hành xếp thịt gà lên đĩa. Cách bày thịt gà đẹp là xếp ngược miếng gà vào đĩa có lòng sâu, cụ thể: để mặt da vàng phía dưới đáy, miếng thịt gà nào bị tuột da cho vào giữa, miếng nạc làm lớp trước xong mới đến miếng xương sau cùng và trên cùng là cánh.

Trang trí đĩa gà thêm bắt mắt và hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Bước 6: Cuối cùng, lấy cái đĩa còn lại úp vào đĩa thịt vừa xếp và lật ngược lại. Sau đó, thái nhỏ vài lá chanh rắc lên đĩa gà luộc để tăng thêm phần hấp dẫn, bắt mắt.

MỘT VÀI LƯU Ý ĐỂ CÓ ĐĨA GÀ LUỘC ĐẸP MẮT

Chú ý bạn nên đợi gà luộc nguội hẳn mới tiến hành chặt. Vì khi đó, lớp da gà bám sát phần thịt hơn nên sẽ hạn chế trường hợp gà bị nát.

Bạn phải thực hiện động tác chặt dứt khoát, không chặt nhiều lần, vì điều này sẽ khiến miếng thịt gà bị vụn nát.

Cách chặt thịt gà luộc đẹp mắt là nên chặt thịt gà thành miếng hình chữ nhật hoặc hình bình hành.

Như vậy, bạn đã hoàn thiện đĩa thịt gà luộc với cách chặt gà đẹp mắt. Với cách chặt này, bạn sẽ thấy chặt thịt và trình bày đĩa gà luộc không khó như bạn từng nghĩ. Bây giờ bạn có thể tự tin vào bếp chế biến món gà luộc để cả nhà cùng thưởng thức với bí quyết trên.

Chúc bạn thành công!

GIẢI ĐÁP NỖI BĂN KHOĂN CHO BÉ ĂN GÌ HÔM NAY CỦA CÁC MẸ

Dinh dưỡng ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của trẻ nhỏ, vì vậy đây chính là vấn đề thu hút sự quan tâm của nhiều người. Không ít người làm mẹ đều băn khoăn cho bé ăn gì hôm nay mỗi ngày. Để lên được thực đơn hợp lý cho trẻ nhỏ, các mẹ cần cân nhắc đến hàm lượng dinh dưỡng của nguyên liệu cũng như các món ăn giúp bé có cảm giác ngon miệng hơn.

THÔNG TIN DINH DƯỠNG DÀNH CHO TRẺ NHỎ

 

Khi cho bé ăn dặm, bạn cần cung cấp đủ các nhóm dinh dưỡng cần thiết (Ảnh: Internet)

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên các mẹ khi lựa chọn món ngon mỗi ngày cho bé cần cân bằng đầy đủ 4 nhóm chất cơ bản sau đây:

• Đạm: Loại dưỡng chất này thường có nhiều trong các thực phẩm thịt, cá, trứng, tôm, cua, đậu…
• Đường tinh bột: Để cung cấp loại chất này cho bé, bạn cần lựa chọn các nguyên liệu như các loại ngũ cốc, gạo, mì, bánh mì, rau củ… Bạn có thể dùng mì, miến, phở, bún… để thay thế cơm để tránh trường hợp bé ngán ăn.
• Chất béo: Nhóm dinh dưỡng này có trong dầu, bơ thực vật...
• Vitamin và khoáng chất: Nhóm dinh dưỡng này có vai trò tổng hợp dinh dưỡng và chuyển hóa năng lượng cho cơ thể. Chúng có nhiều trong các loại rau, củ, quả…

Một lưu ý khác dành cho các mẹ khi lên chế độ dinh dưỡng cho bé là nên kết hợp các món canh, món mặn để giúp bé có cảm giác ngon miệng hơn. Thức ăn nên được băm nhuyễn, thái nhỏ và tăng dần độ thô theo từng tháng tuổi.

MỘT SỐ MÓN ĂN BỔ DƯỠNG CHO BÉ

Dưới đây là một số món ăn bổ dưỡng cho bé, các mẹ có thể tham khảo từ đó lên được thực đơn hoàn hảo, phù hợp cho con yêu của mình.

SÚP TRỨNG CÚT ĐẬU HÀ LAN

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể lựa chọn món súp trứng cút đậu Hà Lan để cho bé ăn dặm. Món súp này có cách làm tương đối đơn giản, vì vậy các mẹ không cần lo ngại mất nhiều thời gian chế biến. Không chỉ thế, món ăn này cũng có hương vị ngọt thơm, giàu dinh dưỡng, đảm bảo cung cấp đầy đủ năng lượng để bé vui chơi.

SÚP BÍ ĐẬU ĐỎ

Đây là một trong các món ăn dinh dưỡng cho bé có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Đồng thời, sự kết hợp của bí đỏ và đậu đỏ tạo nên món ăn có tính mát và giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe của bé. Sử dụng món súp này trong bữa ăn, bé sẽ ngủ ngon giấc hơn. Mặt khác, món súp bí đậu đỏ cũng có màu sắc bắt mắt, kích thích thị giác của bé.

SÚP TÔM BÓ XÔI

Súp tôm bó xôi cũng là một lựa chọn mà các mẹ cần cân nhắc đưa vào thực đơn của bé hằng ngày. Món súp ăn dặm có nguồn gốc từ châu Âu này là giải pháp hữu hiệu dành cho những bé biếng ăn rau, củ.

Súp tôm bó xôi có hương vị thơm ngon cuốn hút trẻ nhỏ (Ảnh: Internet)

CHÁO THỊT BÒ CÀ RỐT

Đây là một trong số những món ăn bổ dưỡng cho bé từ thịt bò được rất nhiều mẹ ưa chuộng. Bởi đây là những nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Đặc biệt, khi chế biến món ăn này cho bé, bạn cũng có thể chủ động kết hợp thêm nhiều loại rau củ khác để bé có cảm giác ngon miệng hơn.

SÚP THỊT BÒ CẦN TÂY

Với thịt bò, bạn cũng có thể chế biến thành món súp thịt bò cần tây. Món ăn lạ miệng này giúp bé ăn được nhiều hơn, đồng thời cũng có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp bé phát triển toàn diện hơn.

Khi bé lớn hơn, nhu cầu dinh dưỡng của bé cũng cao hơn. Chính vì vậy, các mẹ cần chú ý đến việc thay đổi thực đơn nhằm đảm bảo cung cấp đúng và đủ dưỡng chất cho bé trong từng giai đoạn. Tuy nhiên, dựa trên thông tin dinh dưỡng trên cùng với một số gợi ý, chúng tôi hi vọng bạn có thể tìm lời đáp cho bé ăn gì hôm nay.

Nếu chưa đủ tự tin để lựa chọn món ăn đảm bảo cân bằng chế độ dinh dưỡng cho bé cũng như chế biến thành thục, bạn có thể tham gia lớp học nấu của tại Daynauan.info.vn để nhận được sự hướng dẫn chi tiết. Hãy điền thông tin vào form bên dưới để được chúng tôi tư vấn về các khóa học nấu ăn phù hợp nhé.

“VẮT NÃO” SUY NGHĨ HÔM NAY BÀ BẦU ĂN GÌ?

Dinh dưỡng luôn là mối quan tâm hàng đầu và cũng là bài toán khó đối với phụ nữ mang thai. Chính vì thế, câu hỏi hôm nay, bà bầu ăn gì luôn được nhiều người đặt ra và đi tìm câu trả lời. Nếu cũng đang gặp khó khăn với việc lên thực đơn cho bà bầu, bạn có thể tham khảo một số kiến thức dinh dưỡng và các món ăn ngon, bổ dưỡng mà bài viết chia sẻ dưới đây.

Trong giai đoạn mang thai, phụ nữ thường có những triệu chứng nghén, ăn uống cảm thấy không ngon miệng, khẩu vị thay đổi… Chính vì vậy, các bà bầu và cả người thân trong nhà cũng đều băn khoăn về thực đơn món ăn hằng ngày. Món ăn như thế nào sẽ giúp các bà bầu cảm giác ngon miệng hơn nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể mẹ và em bé? Để giải quyết được vấn đề này, bạn có thể tìm hiểu món ngon mỗi ngày cho bà bầu sau đây.

Phụ nữ mang thai cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý, khoa học (Ảnh: Internet)

THÔNG TIN DINH DƯỠNG ĐỐI VỚI PHỤ NỮ MANG THAI

Trong thời kỳ mang thai, phụ nữ cần được bổ sung nhiều chất dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe của mẹ và sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi. Thực đơn gồm các món ăn tốt cho bà bầu phải chú trọng đến các nhóm dưỡng chất như sau:

• Axit folic: Đây là dưỡng chất có tác dụng trực tiếp đối với sự hình thành não bộ và cột sống của thai nhi. Các bà bầu cần cung cấp 400mg axit folic mỗi ngày để đảm bảo sự phát triển của thai nhi.
• Protein: Dưỡng chất này giúp hình thành tế bào và bổ sung dinh dưỡng cho thai nhi. Theo các chuyên gia dinh dưỡng,hằng ngày, phụ nữ mang thai cần bổ sung 55 – 192mg protein.
• Canxi: Canxi là dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển xương khớp của thai nhi. Đặc biệt, mẹ cần cung cấp đầy đủ dưỡng chất này vào 3 tháng đầu của thai kỳ.
• Sắt: Trong giai đoạn mang thai, bà bầu thường rơi vào tình trạng thiếu máu. Chính vì vậy, bên cạnh nguồn cung cấp sắt của thức ăn, các bà bầu cần uống thêm viên sắt để giảm nguy cơ thiếu dưỡng chất này.

GỢI Ý MÓN NGON MỖI NGÀY CHO BÀ BẦU

BỮA SÁNG

Bữa sáng, các bà bầu có thể sử dụng ngũ cốc trộn sữa cùng với sinh tố các loại trái cây, đặc biệt là chuối, dâu.

Ngũ cốc có trộn sữa chua, trái cây là bữa sáng dinh dưỡng dành cho phụ nữ mang thai

(Ảnh: Internet)

BỮA SÁNG PHỤ

Một miếng đu đủ vào bữa này cũng là món bổ cho bà bầu.

BỮA TRƯA

Vào bữa trưa, các bà bầu có thể dùng món mì Ý cùng thịt gà ăn kèm với các loại rau củ như xà lách, cà rốt, rau diếp cá. Bên cạnh đó, các bà bầu cũng có thể sử dụng canh củ cải vào bữa trưa để cung cấp dinh dưỡng cho mẹ và bé.

BỮA TRƯA PHỤ

Danh sách những món ăn bổ dưỡng cho bà bầu vào bữa trưa phụ không thể nào thiếu bánh quy, phô mai cùng hạnh nhân hoặc đậu phộng.

BỮA TỐI

Một gợi ý món ăn bữa tối dành cho các bà bầu là nui xào thịt và bánh chuối.

BỮA TỐI PHỤ

Vào bữa tối phụ, chị em phụ nữ mang thai nên dùng thêm 1 ly sữa tươi trước khi ngủ để đảm bảo đủ dinh dưỡng cung cấp cho thai nhi.

Phụ nữ mang thai nên uống 1 ly sữa tươi trước khi ngủ (Ảnh: Internet)

Tùy vào mỗi giai đoạn mà nhu cầu dinh dưỡng của bà bầu cũng có những điểm thay đổi nhất định. Dựa vào đó, bạn có thể thiết kế được đơn hôm nay bà bầu ăn gì thích hợp. Hi vọng với thông tin dinh dưỡng cần thiết cùng với  thực đơn hôm nay ăn gì được gợi ý ở trên có thể giúp ích được cho bạn.

BỮA SÁNG NÊN ĂN GÌ TỐT CHO SỨC KHỎE?

Không phải ai cũng biết bữa sáng nên ăn gì là tốt nhất trong khi một bữa sáng tốt cho sức khỏe sẽ mang lại những kết quả tích cực đáng ngạc nhiên. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn cách làm một số món ăn sáng phù hợp và dinh dưỡng nhất.

Các chuyên gia dinh dưỡng đều cho rằng, bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày để bổ sung năng lượng cho cơ thể sau một giấc ngủ dài, giúp cơ thể và não bộ hoạt động tốt hơn.

Nhiều người thắc mắc không biết ăn cơm buổi sáng có tốt không? Cơm cũng là một loại thức ăn phổ biến được nhiều người ăn vào buổi sáng. Tuy nhiên, khi ăn cơm buổi sáng, bạn cần điều chỉnh chế độ ăn phù hợp để không tạo nên sự dư năng lượng không cần thiết và bổ sung thêm các chất đạm khác để não bộ hoạt động tốt hơn. Nếu vẫn chưa biết buổi sáng nên ăn gì thì cùng xem ngay những gợi ý dưới đây nhé!

CƠM CHIÊN TRỨNG

Món cơm chiên trứng thơm ngon, dễ làm

NGUYÊN LIỆU

• 3 chén cơm nguội
• 2 quả trứng gà hoặc trứng vịt
• 1 củ hành tây
• 4 còng cần tây
• 1 chén xúc xích bò,
• Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường…
• Dầu thực vật

CÁCH LÀM

Hành tây, ngò tây sơ chế sạch, thái hạt lựu. Xúc xích bò cũng thái hạt lựu.

Trứng chiên chín, vừa chiên vừa đảo để trứng tơi ra thành các miếng vụn nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào cho nóng rồi cho hành tây, cần tây vào xào tới khi cần và hành có màu mờ thì nêm muối, hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm cho vừa ăn.

Thêm trứng và xúc xích thịt bò vào xào cùng cần và hành tây khoảng 2 phút thì thêm cơm vào. Đảo đều liên tục cho đến khi các hạt cơm tách rời nhau và có màu vàng giòn, thơm là được.

BÚN TRỘN

Bún trộn thơm ngon, dễ ăn

NGUYÊN LIỆU

• 400g bún tươi
• 200g giò lụa hoặc thịt heo quay
• 100g thịt bò
• 1 củ cả rốt
• 2 trái dưa leo
• 1 củ hành khô
• Rau thơm
• 100g lạc (đậu phộng rang)
• Nước mắm hoặc mắm nêm
• Gia vị: đường, tỏi, ớt, chanh, giấm.

CÁCH LÀM

Sơ chế các nguyên liệu

Bún trụng qua nước sôi, để ráo. Thịt heo quay và giò lụa thái sợi vừa ăn. Cà rốt, dưa leo gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn.

Hành khô băm nhuyễn. Thịt bò rửa sạch rồi thái miếng mỏng. Đem phi thơm hành rồi cho thịt bò vào xào chín.

Pha nước chấm

Phan nước chấm chua ngọt theo tỉ lệ sau: 1 thìa cà phê đường, ½ thìa canh giấm, 1/2 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh nước lọc. Sau đó khuấy đều rồi cho tỏi, ớt băm nhuyễn vào.

Dọn bún ra tô, thêm các nguyên liệu: thịt heo, giò, thịt bò, cà rốt, dưa leo, rau thơm, lạc rang vào. Khi ăn, rưới nước mắm chua ngọt vào rồi trộn đều.

BÒ KHO BÁNH MÌ

Bánh mì bò kho cho bữa sáng dinh dưỡng

NGUYÊN LIỆU

• 500g thịt thăn bò hoặc nạm bò.
• 2 củ cà rốt
• 2 cây sả
• Rau húng quếngò gai, rau răm
• 1 gói gia vị dùng để nấu bò kho
• 1 củ tỏi bằm
• 2 củ hành tím
• 1 củ hành tây
• 100g giá đỗ
• Bánh mì, bánh hủ tiếu khô.

CÁCH LÀM

Các loại củ quả sơ chế và rửa sạch. Cà rốt, hành tây cắt miếng vừa ăn.

Thịt bò rửa sạch và thái lát mỏng. Sau đó đem ướp với gói gia vị nấu bò kho,và 1 thài cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thì cà phê nước mắm, trộn đều và ướp khoảng 30 phút để cho thịt bò thấm gia vị.

Phi hành tỏi cho thơm thì cho thịt bò ướp xong vào xào qua cho săn lại.

Sả cây sơ chế sạch, đập dập rồi cho vào hầm với nước đến khi sả mềm thì cho tiếp cà rốt, hành tây vào hầm chín trong khoảng 20 phút. Nêm nếm lại gia vị và thêm vào chút màu điều cho nước dùng bò kho có màu đẹp. Khi cà rốt chín nhừ thì hạ nhỏ lửa rồi cho thịt bò vào nấu cùng tới khi nước dùng trong nồi sánh lại, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là hoàn.

Bày thịt bò kho ra tô, thêm một chút rau răm, tiêu và ăn kèm với rau húng quế, ngò gai và bánh mì.

Trên đây là cách làm 3 món ăn sáng ngon và dinh dưỡng bạn có thể áp dụng ngay cho gia đình mình. Để có thể tự tin trổ tài nội trợ và tự lên thực đơn với nhiều món ngon bổ dưỡng, hấp dẫn cho gia đình, bạn có thể tham gia một khóa học nấu ăn ngắn hạn bằng cách điền thông tin vào form đăng ký bên dưới để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí nhé!

Muốn có khoai tây nướng vàng ngon thơm phức bạn không thể bỏ qua bài viết này

Món khoai tây nướng vàng ruộm lại thơm bùi thế này làm thức ăn vặt buổi xế thì còn gì bằng!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món khoai tây nướng:
900g khoai tây
1,5 thìa súp ớt bột
1 thìa súp bột tỏi
1 thìa súp bột hành
Một ít muối và tiêu
Dầu ô liu

Bước 1

Khoai tây rửa sạch, để ráo. Thái khoai thành hình múi cau, có độ dày khoảng 1-1.5cm. Làm nóng lò ở 200 độ C.

Bước 2

Trộn đều khoai với ớt bột, bột tỏi, bột hành, muối và tiêu.

Bước 3

Xếp khoai vào khay nướng. Phết một lớp thật mỏng dầu ô liu lên khoai và khay nướng.

Bước 4

Cho khoai vào lò, nướng trong 35 đến 40 phút.

Khoai tây nướng kiểu này khi nướng trong lò tỏa ra mùi thơm ngào ngạt rất hấp dẫn. Khoai khi ăn thơm, bùi lớp vỏ ngoài lúc còn nóng thì giòn và vàng ruộm. Cách làm món khoai tây nướng này đơn giản và tiện lợi nhưng hương vị món ăn lại rất tuyệt, rất đáng để thử đấy!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món khoai tây nướng này nhé!

(Nguồn: Errenskitchen)

Chỉ cần 2 món này thôi thì bữa tối nhà bạn "hao cơm" tới không tưởng

Trong những ngày bận rộn, bạn chỉ cần nấu nhanh 2 món này thôi thì thực đơn nhà bạn vẫn ngon lành và đầy đủ dinh dưỡng đấy!

1. Canh rau cải thịt bằm


Nguyên liệu:

300g rau cải

150g thịt nạc thăn

Gừng

Gia vị





Bước 1

Rau cải cắt nhỏ, rửa sạch. Thịt thăn rửa sạch, băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ.



Bước 2

- Đổ chút dầu ăn vào nồi, cho thịt băm vào xào cho thịt săn lại.

- Cho rau cải vào xào với thịt, nêm hạt nêm, gia vị cho vừa ăn.

- Đổ nước vào nồi đun đến khi rau cải chín, cho gừng thái sợi vào, nêm nếm lại cho vừa miệng.

Múc canh rau cải thịt băm ra tô, món canh thanh mát này nấu cực nhanh mà ăn thì lại ngon lắm nhé!

2. Thịt bò xào dưa chua


Nguyên liệu:

150g thịt bò

200g dưa muối chua

Gừng

Hành củ

Ớt

Gia vị



Bước 1

Gừng gọt vỏ, thái sợi nhỏ. Hành củ thái nhỏ.

Bước 2

Đổ chút dầu vào chảo, cho gừng và hành vào đảo đều cho thơm. Sau đó, cho dưa đã rửa sạch, vắt ráo nước vào chảo đảo đều trong khoảng 5 phút.

Cho thịt bò vào chảo, nêm hạt nêm, đảo đều đến khi thịt bò chín tới thì thêm ớt tươi xắt lát, đảo đều rồi tắt bếp.


Thịt bò xào dưa không chỉ có hương vị hấp dẫn mà hình thức cũng rất bắt mắt. Hơn nữa món ăn có vị ngon ngọt, chua dịu rất hấp dẫn sẽ giúp cho thực đơn cơm tối của gia đình bạn thêm phần phong phú.



Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Có một loại bánh chỉ với 4 bước làm đơn giản mà giòn tan thơm bùi nhâm nhi cùng trà nóng thì tuyệt!

Mùa đông đến rồi, bạn hãy tự tay làm những chiếc bánh vừng giòn tan để mỗi khi quây quần cùng gia đình bên bàn trà và nhâm nhi từng chiếc bánh vừng này nhé.

Nguyên liệu:

• 85g bơ
• 50g bột mì
• 30g vừng trắng
• 60g đường bột hoặc đường xay
• 5g vừng đen
• 0,5g muối

Cách làm:


Bước 1

Cho 25g vừng trắng vào máy xay sinh tố xay thành bột. Đun tan chảy bơ rồi cho đường bột vào trộn đều.



Bước 2

Rây bột mì và cho vừng xay vào, tiếp đó thêm 5g vừng trắng và 5g vừng đen vào trộn chung.



Bước 3

Nhào thành khối bột dẻo mịn, cho bột vào màng bọc thực phẩm tạo thành khối trụ hình chữ nhật. Để bánh vừng vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ cho cứng lại. Tiếp theo lấy bánh vừng ra cắt thành từng chiếc bánh nhỏ với độ dày 0,5cm.



Bước 4

Cho bánh vào khay nướng có lót giấy nướng, nướng bánh ở 170 độ C trong khoảng 20 phút là bánh chín. Lấy bánh ra để nguội rồi cất vào hộp dùng dần.

Bánh vừng là món bánh khá quen thuộc với người Việt. Đặc biệt vào những ngày trời chuyển lạnh. Ngồi bên ly trà nóng nhâm nhi chiếc bánh vừng giòn tan thơm nức thì ấm bụng biết bao.